Musik, mad, kærlighed

"I vores gård boede fem folkemusikere med deres familier. Man hørte altid lyde af madlavning og musik, hvilket for mig betyder liv."

Det er Guo Yue, der mindes sin barndom i Peking, og ordene er værd at huske, mens man lytter til Music, food and love. For de fleste står kinesisk musik nok som noget fjernt, fremmedartet og uigennemtrængeligt. Men i grunden er det ganske enkelt. Musik er et livstegn og en livsnødvendighed, ligesom mad og kærlighed. Det er noget fælles menneskeligt.

Guo Yue er både kok og musiker. Han ved godt, at Kinas musik skal tilpasses vestlige smagsløg for at glide ned. At lave en hel cd med solo bambusfløjte svarer til at servere stegte hønsefødder: den går nok i Kina, men ikke herovre. Derfor har han været en tur i Budapest for at lægge strygere på cd'en, og der høres også instrumenter som klaver og kontrabas. Men det overordnede indtryk er autentisk kinesisk.

Guo har formet Music, food and love som en række musikalske erindringer. Han voksede op under Kulturrevolutionen. Moderen blev som intellektuel sendt på landet, og modsat blev folkemusikere fra provinserne flyttet til byerne for at spille gamle, traditionelle melodier - tilsat nye, opdragende tekster. Hos dem lærte drengen at spille bambusfløjte.

Efter Maos død rejste Guo til England. Han spillede med sin bror i Londons gader. Han var heldig og optræder nu for fulde koncertsale. Ud over heldet var der selvfølgelig også en portion talent, og det høres på Music, food and love. Guo spiller forskellige fløjter som dizi, xiao og bawu. Ind i lydbilledet væves let og elegant erhu, den gamle tostrengede violin, harpe, slagtøj, harmonika, sang. Man skal lige vænne sig til, at Guo trækker vejret hørligt; så forsvinder man i disse klange fra en anden verden. I en glidende bevægelse flytter man tilbage til gårdspladsen dengang i Peking. Der skramles med gryder rundt om, man kan lugte kulrøgen, de sydende bambusskud, de dampende nudler. Og kærligheden? Ja, den er overalt i musikken.

Lån Music, food and love fra dit nærmeste bibliotek